Der Landwert Hof in Stahlbrode ist ein nachhaltiges Hofprojekt des Familienunternehmen Nordmann, das in der nunmehr vierten Generation in der Getränke- und Gastronomiebranche tätig ist. Gegründet wurde der Hof im Jahr 2009 aus der Überzeugung heraus, dass in den eigenen Braugasthäusern Fleisch von Tieren angeboten wird, die artgerecht auf Wiesen und Gräsern gehalten und ohne lange Transportwege möglichst stressfrei und würdevoll geschlachtet werden. So entstand eine Gemeinschaft aus Landwirten, Metzgern und Gastronomen, die den Hof mitgestalteten.

Heute, 11 Jahre später, betreibt das Familienunternehmen Nordmann neben der eigenen ökologischen Rinderhaltung und dem Anbau von ökologischer Braugerste auf Rügen den Landwert Hof in Stahlbrode
mit einer Erzeugergemeinschaft aus ökologisch wirtschaftenden Rinderzüchtern, einer Feinkost-Manufaktur sowie einem dort ansässigen Schulbauernhof.